おフランスの高級鍋「ル・クルーゼ」＜VAIOショップ店員＞
おフランスの高級鍋「ル・クルーゼ」＜VAIOショップ店員＞
念願叶って、おフランスの高級鍋「ル・クルーゼ」を手にしたワタクシであります。
オレンジ色の大きなお鍋があるだけで、台所が華やぐな～。
るらら～～ん♪いやっほーう★
さてさて、このお鍋様いつも使っているお鍋と、ち～とばかし違うらしい。
なんだか、保温性が高いので、光熱費が安くなるとか。
お鍋に書いてある、説明書きを見ると、
「強火にはしない」
「鉄製の道具を使わない」
などと制約が。なるほど。でりけ～と★なのね。
本を買って勉強しようかと思ったけど（この鍋用にレシピブックがあるの）いつも作っている料理を作ったほうが、味の違いが分かるはず。
物凄い！シンプルな料理を作ろう。
白菜のざく切りに、酒、塩、コショウ少々。適当にニンジンやシメジなど加える。
あったら豚肉、なかったらサバ缶かツナ缶で煮る。
味が足りなければ、ナンプラーを足す。
という超～～カンタン料理。
これで、味の違いがでるのかっ？
ちょっとネットで調べると、最弱火で１５分、保温調理で15分で充分。
とかいているところもあったので、よほど熱効率がいいんだな。
うんうん。その通りにしてみよう。
その間に、トラのいぬまに出来なかった、本棚の整理でも。
３０分経過！！鍋を開けてみると・・・・
生だった！！！おおうっ！何たる失態！
１００度にすら達しなかったのか？！
ふー、最弱火じゃダメじゃーん。（冬だし、鍋でかいし）
うーん、圧力鍋だと思ったほうがいいだろうな？
中火で加熱して、煮立ったら弱火で１０分。
１５分むらして、出来上がり～！だろう。（多分）
チクタクチクタク。お、今回はちゃんと出来た。ヨカッタ。
(鍋をあけて、生だとショックですよね・・・）
で、びっくりしたのが、お鍋で料理の味って、かわるんだーー！！！
すっごーい！！！知らんかった！！
鍋の蓋がおもく、しっかりしているから、普通の鍋より水分が蒸発しないみたい。白菜のお汁が、いつもよりた～っぷり。
で、このお汁に、ものすごい美味しい、野菜のうまみが出ているんだー！！
しかも、白菜がとろとろ。
なななななんだ！同じ材料で、こんなに味がかわるのかーっ！！
恐れ入った「ル・クルーゼ」我が家へようこそ！！
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